Gute Laune in der Wurstküche!                   

Wurst auf`s Brot!

 

 

 

Diese Woche für Sie im Angebot unser leckerer Fleischkäse- mehrfach prämiert.

 

 

 

 

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Der Sonntagsbraten ist gerettet!                  

 

Diese Woche für Sie im Angebot Hochrippe (Rind).

 

Zubereitung:

Die Hochrippe mit der Fleischseite nach oben auf die Arbeitsfläche legen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Kräuterstrauß auf das Fleisch legen und mit Küchengarn festbinden. Gemüse und Knoblauch putzen, in grobe Stücke schneiden und in einen Bräter geben. Das Fleisch darauf setzen und im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad (Gas 1, Umluft nicht empfehlenswert) 5 Std. braten. Dann die Hochrippe herausnehmen und auf ein Blech legen. In Alufolie wickeln und 10 Min. ruhen lassen. Das Gemüse im Bräter mit dem Weißwein und Kalbsfond ablöschen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Durch ein Sieb gießen, salzen und pfeffern. Hochrippe vom Knochen lösen, in Scheiben schneiden und mit dem Bratensaft servieren.

 

Außerdem im Angebot Leberknödel- z.B. lecker in Suppe.

 

Auch lecker und im Angebot. Pfälzer Saumagen

Köstliches Schweinebrät mit Kartoffeln. Super lecker. Dazu passt kräftiger Weisswein, Sauerkraut und Kartoffelbrei. 

 

 

Neu in der Theke:

Steinpilzpfanne! Ein Genuss für Feinschmecker!