Datenschutzerklärung

Stand: Oktober 2026

1. Datenschutz auf einen Blick

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch unserer Website verarbeitet werden, zu welchen Zwecken dies geschieht und welche Rechte Ihnen nach der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zustehen.

2. Verantwortlicher

Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Altstadtmetzgerei Schmidt
Inhaber: Florian Schmidt
Marktstr. 33
63165 Mühlheim am Main
Deutschland

Telefon: 06108 / 74144
Fax: 06108 / 1709
E-Mail: info@altstadtmetzgerei.de

Verantwortlicher ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.

3. Hosting und Bereitstellung der Website

Unsere Website wird über Dienste der IONOS SE bereitgestellt.

Anbieter:

IONOS SE
Elgendorfer Straße 57
56410 Montabaur
Deutschland

Beim Aufruf unserer Website werden technisch erforderliche Informationen verarbeitet, damit die Website an Ihr Endgerät ausgeliefert und die Sicherheit und Stabilität des Angebots gewährleistet werden kann.

Hierzu können insbesondere folgende Daten gehören:

• aufgerufene Seite bzw. Datei,
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs,
• Browsertyp und Browserversion,
• verwendetes Betriebssystem,
• verwendeter Gerätetyp,
• zuvor besuchte Seite (Referrer),
• IP-Adresse bzw. eine anonymisierte Form der IP-Adresse.

Nach Angaben von IONOS werden bei dem von uns verwendeten Website-System Besucherdaten unmittelbar bei der Erhebung anonymisiert. Die entsprechenden Besucherdaten werden nach Angaben des Anbieters grundsätzlich für 21 Tage gespeichert.

Die Verarbeitung erfolgt, soweit personenbezogene Daten betroffen sind, auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer technisch sicheren, stabilen und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website.

Soweit IONOS personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrages zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

4. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung.

Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie in der Regel daran, dass die Adresszeile Ihres Browsers mit „https://“ beginnt.

Durch die Verschlüsselung sollen Daten, die Sie an uns übermitteln, vor dem unbefugten Zugriff Dritter geschützt werden.

5. IONOS WebAnalytics

Auf unserer Website kann der Analysedienst IONOS WebAnalytics eingesetzt werden. Dieser dient der statistischen Auswertung und technischen Optimierung unseres Internetangebots.

Anbieter ist:

IONOS SE
Elgendorfer Straße 57
56410 Montabaur
Deutschland

Nach Angaben von IONOS erfolgt die Ermittlung der statistischen Daten über einen Pixel bzw. über Logdateien. IONOS WebAnalytics verwendet hierfür keine Cookies.

Erfasst werden insbesondere:

• Referrer,
• aufgerufene Seite oder Datei,
• Browsertyp und Browserversion,
• Betriebssystem,
• Gerätetyp,
• Zeitpunkt des Zugriffs,
• IP-Adresse in anonymisierter Form.

Die IP-Adresse wird nach Angaben von IONOS bei der Übermittlung eines Seitenaufrufs übertragen und anschließend unmittelbar anonymisiert. Die statistische Auswertung soll keine Rückschlüsse auf einzelne Websitebesucher ermöglichen.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der statistischen Auswertung, technischen Optimierung und sicheren Bereitstellung unserer Website gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

6. Cookies und ähnliche Technologien

Unsere Website kann technisch erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien einsetzen, soweit diese für den Betrieb und die Bereitstellung bestimmter Funktionen notwendig sind.

Soweit die Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät oder der Zugriff auf bereits gespeicherte Informationen technisch unbedingt erforderlich ist, erfolgt dies auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG.

Soweit Cookies oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, die nicht technisch erforderlich sind, erfolgt deren Verwendung grundsätzlich nur nach Ihrer vorherigen Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG. Soweit hierbei personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

7. Kontaktaufnahme per E-Mail, Telefon oder Fax

Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder Fax kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und gegebenenfalls für damit zusammenhängende Rückfragen.

Hierbei können insbesondere Name, Kontaktdaten sowie der Inhalt Ihrer Anfrage verarbeitet werden.

Bezieht sich Ihre Anfrage auf einen Vertrag oder auf vorvertragliche Maßnahmen, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Bei sonstigen Anfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der sachgerechten Bearbeitung und Beantwortung der an uns gerichteten Anfragen.

Soweit Sie in eine bestimmte Verarbeitung eingewilligt haben, erfolgt diese auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

Die im Rahmen einer Kontaktaufnahme übermittelten Daten werden gelöscht, wenn der Zweck ihrer Verarbeitung entfallen ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen gesetzlichen Gründe einer Löschung entgegenstehen.

8. Bestellungen und geschäftliche Anfragen

Soweit Sie uns kontaktieren, um Waren vorzubestellen, Catering-Leistungen anzufragen oder sonstige Leistungen unseres Unternehmens in Anspruch zu nehmen, verarbeiten wir die hierfür erforderlichen personenbezogenen Daten.

Hierzu können insbesondere gehören:

• Name,
• Kontaktdaten,
• Angaben zur Bestellung oder Anfrage,
• Abhol- oder Lieferinformationen,
• Kommunikationsdaten.

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. zur Erfüllung eines Vertrages gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, erfolgt die weitere Speicherung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

9. Bestell-App

Auf unserer Website informieren wir über eine Bestell-App für mobile Endgeräte.

Soweit Sie über Links oder entsprechende Schaltflächen einen App-Store oder einen externen Anbieter aufrufen, verlassen Sie unsere Website. Für die dort stattfindende Verarbeitung personenbezogener Daten ist grundsätzlich der jeweilige Anbieter verantwortlich.

Welche Daten innerhalb einer von uns angebotenen oder genutzten Bestell-App verarbeitet werden, richtet sich nach der konkreten technischen Ausgestaltung der App und den dort eingesetzten Diensten.

Sofern für die Bestell-App gesonderte Datenschutzhinweise bereitgestellt werden, gelten diese ergänzend für die Nutzung der App.

10. Externe Links und Routenplanung

Unsere Website enthält Links zu Websites und Diensten externer Anbieter. Hierzu können insbesondere Links zu Kartendiensten, Routenplanern, App-Stores, Medienangeboten oder Websites unserer Lieferanten und Partner gehören.

Wenn Sie einen solchen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website. Erst durch den Aufruf der externen Seite werden Daten an den jeweiligen Anbieter übertragen. Dabei können insbesondere Ihre IP-Adresse, Browserinformationen und weitere technische Daten verarbeitet werden.

Auf Art und Umfang der Datenverarbeitung durch die Betreiber externer Websites haben wir grundsätzlich keinen Einfluss.

Für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf den verlinkten externen Seiten ist der jeweilige Betreiber verantwortlich.

11. Google-Dienste / Google Maps

Auf unserer Website kann ein Link zu Google Maps bzw. zu einem Kartendienst von Google bereitgestellt werden.

Nach dem derzeitigen Aufbau unserer Website wird Google Maps nicht automatisch beim bloßen Besuch der entsprechenden Seite geladen, sondern der externe Dienst wird erst aufgerufen, wenn Sie den entsprechenden Link anklicken.

Nach dem Anklicken gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen externen Anbieters. Dabei kann es auch zu einer Verarbeitung von Daten außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums kommen.

12. Links zu Medienangeboten und anderen externen Websites

Auf unserer Website können Beiträge, Presseberichte oder andere Inhalte über externe Links zugänglich gemacht werden, beispielsweise über Links zu Mediatheken, Presseangeboten oder Websites von Partnerunternehmen.

Beim bloßen Besuch unserer Website findet durch einen normalen externen Link grundsätzlich noch keine Datenübertragung an den Betreiber der verlinkten Website statt. Eine Verbindung zum jeweiligen Anbieter entsteht erst, wenn Sie den Link aufrufen.

Für die anschließende Datenverarbeitung ist der jeweilige Anbieter verantwortlich.

13. Empfänger personenbezogener Daten

Wir übermitteln personenbezogene Daten nur, wenn hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht.

Empfänger können insbesondere sein:

• Hosting- und IT-Dienstleister,
• technische Dienstleister,
• Kommunikationsdienstleister,
• Steuerberater oder andere berufliche Berater, soweit dies erforderlich ist,
• Behörden oder sonstige öffentliche Stellen, soweit eine gesetzliche Verpflichtung besteht.

Soweit Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, schließen wir, soweit gesetzlich erforderlich, entsprechende Verträge zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

14. Speicherdauer

Soweit in dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wird, speichern wir personenbezogene Daten grundsätzlich nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist.

Entfällt der Verarbeitungszweck, werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen oder sonstigen gesetzlichen Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

Insbesondere handels- und steuerrechtliche Vorschriften können eine mehrjährige Aufbewahrung bestimmter Geschäftsunterlagen erfordern.

15. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Je nach Art der Datenverarbeitung kommen insbesondere folgende Rechtsgrundlagen zur Anwendung:

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO
wenn Sie uns eine Einwilligung zur Verarbeitung personenbezogener Daten erteilt haben.

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
wenn die Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrages oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist.

Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO
wenn die Verarbeitung zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich ist.

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
wenn die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen oder der Interessen eines Dritten erforderlich ist und Ihre Interessen, Grundrechte und Grundfreiheiten nicht überwiegen.

Bei Zugriffen auf Informationen in Ihrem Endgerät bzw. der Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät gelten ergänzend die Bestimmungen des § 25 TDDDG.

16. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

Recht auf Auskunft – Art. 15 DSGVO
Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.

Recht auf Berichtigung – Art. 16 DSGVO
Sie können die Berichtigung unrichtiger sowie die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten verlangen.

Recht auf Löschung – Art. 17 DSGVO
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung – Art. 18 DSGVO
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, dass die Verarbeitung Ihrer Daten eingeschränkt wird.

Recht auf Datenübertragbarkeit – Art. 20 DSGVO
Soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie personenbezogene Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format erhalten oder deren Übermittlung an einen anderen Verantwortlichen verlangen.

Widerspruchsrecht – Art. 21 DSGVO
Soweit eine Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. e oder lit. f DSGVO beruht, haben Sie unter den gesetzlichen Voraussetzungen das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen.

Werden personenbezogene Daten zum Zwecke der Direktwerbung verarbeitet, können Sie der Verarbeitung zu diesem Zweck jederzeit widersprechen.

17. Widerruf einer Einwilligung

Eine bereits erteilte datenschutzrechtliche Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Zeitpunkt des Widerrufs erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

18. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt, steht Ihnen gemäß Art. 77 DSGVO ein Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu.

Für unser Unternehmen ist insbesondere folgende Aufsichtsbehörde zuständig:

Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Postfach 3163
65021 Wiesbaden
Deutschland

Telefon: +49 611 1408-0
E-Mail: poststelle@datenschutz.hessen.de

Das Beschwerderecht besteht unbeschadet anderweitiger verwaltungsrechtlicher oder gerichtlicher Rechtsbehelfe.

19. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten vor Verlust, Manipulation, unberechtigtem Zugriff und sonstigen Sicherheitsrisiken zu schützen.

Die Sicherheitsmaßnahmen werden entsprechend der technischen Entwicklung und der jeweiligen Risiken überprüft und, soweit erforderlich, angepasst.

20. Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Eine ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhende Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet über diese Website nach unserem derzeitigen Kenntnisstand nicht statt.

21. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich die Rechtslage, unsere Website oder die von uns eingesetzten Dienste ändern.

Es gilt die jeweils auf dieser Website veröffentlichte aktuelle Fassung.

Stand: Oktober 2026