Medaillenspiegel

 

Auf der diesjährigen IFFA - Internationale Fleischer Fachausstellung wurden von Florian Schmidt 75 Produkte eingereicht und davon 67 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Damit erhielt Florian Schmidt den Ehrenpokal des Fleischerfachverbandes und den Titel " Vize Weltmeister". Er setzte sich gegen internationale Mitbewerber durch. Diese kamen zum Beispiel aus Spanien, Irland, Dänemark, Luxemburg und Deutschland. 

 

Würstchen:

 

Chilli Peitschen

Wacholder Blutwurst

Grobe Bratwurst

Grillbratwurst mit Handkäs

Westfälinger

Mühlenknacker

Cevapcici

Putenwiener

Rindswurst

Käseknacker

Rindswurst mit Cheddar &Jalapenos

Münchner Weißwurst

feine Bratwurst

Grillbratwurst Pfälzer Art

Feuerknacker

Rostbratwurst (Silber)

Frankfurter Würstchen (Silber)

Debrecziner (Silber)

 

Konserven:

Hausmacher Presskopf 

Hausmacher Leberwurst 

Cevapcici

Sahneleberwurst Schmalzfleisch

Feiner Fleischkäse

Mühlenschmaus

Bierwurst Bayerische Art

Hausmacher Bratwurst (Silber)

Hausmacher Blutwurst (Silber)

 

Schinken:

 

Geräucherter Kochschinken

Wacholder Putenbrust

Toskanabraten

Krustenbraten

Rindersaftschinken

Coppa 

Prager Backschinken

Nussschinken

Kochschinken

Butternüsschen

Bauernschinken

Lachsschinken (Silber)

Schinkenspeck (Bronze)

 

Aventiner Salami

Pfälzer Saumagen

Grobe Mettwurst

Hausmacher Blutwurst

Frühstückswurst

Hausmacher Leberwurst

Feine Mettwurst

Salamigiano

Luftgetrocknete Salami

Hausmacher Presskopf

Putenlyoner

Lyoner

Zwiebelfleischkäse

Gelbwurst

Gelbwurst mit Kräutern

Mühlenschmaus

Corned Beef

Kalbsfinesse

Chorizo

Bauernsalami

Feiner Fleischkäse

Bayerischer fleischkäse

Putenfleischkäse

Bierschinken

Paprikalyoner

Fleischwurst

Herrenwurst

Krakauer Fleischwurst

Zungenblutwurst

Sahneleberwurst mit Cranberries

Bierwurst Bayerische Art

Breite Leberwurst (Silber)